乌枣和黑枣的区别 乌枣和黑枣是一样的吗

乌枣和黑枣都是供人食用的保健食材,但两种枣子之间有着明显的区别,而且来源不同。想知道乌枣和黑枣的区别吗?请看下面对它们的具体介绍。

乌枣和黑枣的区别 乌枣和黑枣是一样的吗
乌枣和黑枣的区别 乌枣和黑枣是一样的吗

首先解答朋友的问题:乌枣和黑枣是一样的吗?它们不是一样的食物。那么乌枣和黑枣的区别有哪些呢?

1、来源差异

乌枣和黑枣的来源有明显区别,乌枣是红枣的一种,它是人们收集红枣并熏制使其变黑后获得的一种食物。黑枣是自然黑色,但它不是真正的枣,而是君迁子植物的果实。

2、外观上的区别

乌枣和黑枣在外观上也有明显的区别,黑枣的颜色有点不自然,呈黑色,表面有很多皱纹。含水量特别低,个头比较小,黑枣个头较大,含水量较高,外皮颜色以深紫黑色为主。

3、营养价值差别

乌枣和黑枣在营养价值上也存在明显差异,乌枣中含有丰富的多糖、膳食纤维和一些微量元素。黑枣含有较高含量的花青素,以及维生素C和微量元素钾,比黑枣高很多,这是两者最重要的区别。

4、功效的差异

乌枣和黑枣在功效上也存在明显差异,黑枣可以为人体补充能量,补气血,安神安神。黑枣的主要功能是抗氧化和抗炎作用,延缓衰老,保护人体心血管系统。也可用于人类心血管疾病的辅助治疗,其药用效果远大于乌枣。

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