石榴怎么挑选才好吃 什么样的石榴好

在秋季水果市场,最好吃的就是石榴,它红且冰,让人垂涎,味道好营养价值高,那么问题来了,什么样的石榴好?下面我们来具体说下石榴怎么挑选才好吃。

石榴怎么挑选才好吃 什么样的石榴好
石榴怎么挑选才好吃 什么样的石榴好

黄色品种较甜

石榴的品种很多,根据表皮分为红色和黄色。一般黄色的品种比较甜,甜石榴果口合拢,皮色粗糙,叶短而宽;而酸石榴果口多张开,果形规整,皮色鲜艳,叶片狭长。

有棱的比圆的好

很多人买石榴,第一反应就是得到那些看起来圆润光滑的石榴。事实上,外观圆润的石榴表皮更厚。相反,皮薄、成熟饱满的石榴,果实锋利,更甜。

手感重的水分多

一般两个同样大小的石榴手感重,相对水分大,汁液多,颗粒饱满。

皮肉紧绷的才新鲜

新鲜石榴表皮光亮,果肉紧实,可能是储存时间长造成的。此外,表皮新鲜,无划痕,有枝叶。

最后教大家一个剥石榴的小技巧:

先用刀把石榴的顶部切开,然后走到顶部,再用刀沿着石榴的白肌在皮肤上划几刀,注意不要划得太深。然后用刀尖轻轻切掉中间白色部分的心脏,将中间的白色心脏画掉。最后轻轻一掰,石榴就“开花”了,然后石榴籽就可以轻松取出来了。

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