野柿子怎么处理才能吃 野柿子可以吃吗

野柿子是人类可以食用的一种野果,但是很多人在野外采摘野柿子直接吃的时候,就觉得野生柿子一点都不好吃。有时身体会出现一些不良反应。其实,野生柿子是不能直接吃的。它们需要经过正确加工才能食用。下面小编就为大家介绍一下野柿子的加工方法,让大家在吃野柿子之前就知道如何处理。

野柿子怎么处理才能吃 野柿子可以吃吗
野柿子怎么处理才能吃 野柿子可以吃吗

首先解答大家的疑问:野柿子可以吃吗

野生柿子直接吃有种涩涩的感觉,并不可口,但是是可以吃的,但是需要注意吃法和处理方法。

吃野柿子怎么处理

1.用热水浸泡

野生柿子成熟后也会有明显的涩味,这些柿子不能在收获后直接食用。最好去除收敛剂处理。常见的处理方法是将它们浸泡在40~50度的温水中。让水浸泡。柿子用沸水浸泡24小时,浸泡过程中可以换水两次。

2.喷酒精

喷洒酒精也是驱除野生柿子的正确方法,必要时准备一个干净的罐子,然后将待处理的野生柿子放入罐中,然后喷上适量的酒精,将罐口密封在温暖的环境中。 30天后,将柿子移到室内。这时候,野生柿子可能会变成糊状,所有的涩味都可以去除。取出后剥皮直接食用。

3.混合水果

野生柿子也可以与其他自然成熟的水果混合,密封保存。像日常生活中常见的山楂、苹果、梨子,可以和野生柿子放在同一个保鲜袋里,密封3~5个。这时候,野生柿子就可以完全吃不消了,可以让它的口感好很多。

  1. 水煮

还有一种处理野生柿子的方法,就是把它们放在水里煮,继续炖15分钟左右。野柿子煮熟后,除去表面的水分,在温暖的环境中存放48小时。这时候可以软化野柿子,完成涩味。可去皮后直接食用,也可晒干后作为干果食用。

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